Sabor Funcionales ukatxa Salud-Promotor ukaxa Industria Alimentaria uksanxa ch’amanchatawa

Sector manq’a sawurani ukhamaraki q’aphini ukaxa uñjiwa mä jilxatata interes funcional ukhamaraki k’umara ch’amanchañataki sawurani machaq lurawinakata. Kunjamatixa aljirinakaxa juk’ampi nayraru sartayapxi suma jakaña ukhamaraki manq’aña, manq’a empresanakaxa uñakipapxi integración de ingredientes beneficiosos ukhamaraki sawurani naturales ukaxa churarakiw beneficios fisiológicos ukhamaraki sensoriales. Aka tendencia ukaxa yatxatawinakanxa qullqichasiwi irpxaruwayi, ukhamata sawurani solucionanaka lurañataki, ukaxa janiwa sawuñaki ch’amanchañakiti jan ukasti aljirinakaxa suma jakasipxañapatakixa yanapt’arakiwa.

Aka yatiyäwinakax industria de sawurani ukat q’aphini manq’anakan mayjt’awinakapat ukhamarak nayrar sartawinakap uñacht’ayi, ukax mayjt’ataw aljirinakax munapki, dinámica regulatoria ukat machaq, k’umaräñ tuqit uñt’at solucionanak thaqhapxi.