Հատկանիշներ՝Այս մթերքը կարող է համեմված մթերքներին հաղորդել տավարի կրծքամսի համը՝ ակնհայտ բնութագրերով, ուժեղ մսի կառուցվածքով, բնական ներդաշնակությամբ և երկարատև բույրով։
Կիրառման շրջանակը.Մսամթերք, տաք կաթսայի բաղադրիչներ, տավարի գնդիկներ, համեմունքներ