Үхэрэй мяханай анханай паста

Хэрэглэхэ шиидхэбэри

Дээдэ зэргын шэнэхэн үхэрэй мяха нарииханаар хэршэжэ, жэгдэ, нарин паста болгодог. Бүтэсэнь бата бэхи, гэбэшье зөөлэн, хангалтатай хабарай хазуулгатай. Халуун шүлэндэ нэмэхэдээ, халуунтай харилсахадаа түргэн шэнгэдэг. Тэрэниие хазахадаа, амтатай мяханай шүүһэн амандаа дэлбэржэ, үхэрэй мяханай байгаалиин амтатай, умами гаргадаг. Халуун тогоондо хэрэглэхэ, шүлэндэ нэмэхэ, гү, али дүүргэгшэ болгон нэмэхэ гү, энэнь эдеэн бүхэндэ найрлагануудай сэбэр, үнэн амта гаргадаг.