Característiques:Té un sabor ric i prominent de pollastre rostit, una aroma suau i melosa i una aroma persistent. Pot realçar l'aroma i l'aroma característics del pollastre en productes aromatitzats.
Àmbit d'aplicació:S'utilitza per a la post-aromatització de l'essència de pollastre (grànuls o pols)