チキン風味粉末調味料

製品の色: 淡黄色の粉末

推奨添加量：0.5%～3%

風味と特徴:
純粋で濃厚な鶏肉の風味があり、豊かで自然な香り、まろやかで本格的な鶏肉の味わい、爽やかな香り、しっかりとしたまろやかなベースフレーバー、そして煮込んだ鶏肉から生まれる自然で重層的な旨味があり、すっきりと長く続く後味が楽しめます。

製品機能：
様々なフレーバー製品に豊かで純粋な鶏肉のベース風味を与え、原材料自体の鶏肉の香りの弱さや風味不足といった問題を効果的に補い、製品全体の風味の層を豊かにし、鶏肉の香りを透明で豊かで均一に浸透させます。

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製品詳細

製品の価値ポイント：
鶏肉風味は純粋で自然な味わいで、濃厚で自然な肉の香りが特徴です。粉末は流動性に優れ、溶けやすく混ざりやすく、様々な加工方法に適しています。耐熱性、安定性が高く、香りが長持ちします。

参考用例:
鶏だしと鶏粉は、製造工程において他の粉末状の原材料と均一に混合して添加されます。インスタント麺の調味料の製造においては、粉末状の補助材料と混ぜ合わせて添加されます。冷凍製品の製造においては、混合段階で添加されます。

製品仕様：
この製品は5kg入りのアルミホイル袋に包装されており、外側は段ボール箱、内側はアルミホイル袋で、1箱あたり10kg入りです。

適用範囲：
チキンエキス、ソース、調味料、冷凍調理済みチキン製品、スナック食品などに適しています。