Ciri-ciri:
Ia mempunyai aroma yang kuat dan menonjol, rasa yang kaya, dan aroma yang tahan lama dan stabil. Ia dapat memberikan rasa yang lebih kaya dan lebih halus pada makanan, dan kebanyakannya digunakan dalam penyediaan sup.
Skop aplikasi: sup
Nisbah penambahan: 0.5%-3%