Na cava na “Mala” ni Sichuan?

Na kakana ni Sichuan e kilai levu ena kena irairai bold kei na kena ivakatakilakila duidui, na kena kilai levu duadua na “spicy” irairai. Na tovolea duatani oqo e cokovata na numbing (ma) kei na spiciness (la), ka bulia e dua na vakila ni kaukauwa kei na bukawaqa ena tovolea na tovolea. Na vakila ni numbing e lako mai na pepa ni Sichuan, ia na spiciness e lako mai na kena vakayagataki na veimataqali pepa ni chili. Na flavor e taleitaki sega walega mai Jaina ia e vuravura raraba talega, vata kei na vuqa na tamata era vakasaqara na vutuniyau kei na veivakabobulataki ni kakana spicy.

E dua na sala e dau vakayagataki me sotavi kina na veivakamarautaki spicy sa ikoya na kakana lailai kei na kakana rawarawa. Na kakana spicy ni Sichuan sa yaco me taleitaki vakalevu cake, vakarautaka vei ira na tamata e dua na sala rawarawa ka taleitaki me ra marautaka kina na kena irairai duatani oqo. Mai na pateta chips kaukauwa ki na jerky ni bulumakau kaukauwa, na kakana oqo e solia e dua na sala totolo, rawarawa me vakaceguya na nomu gagadre me baleta na veivakamarautaki kaukauwa ka bukawaqa ni kakana ni Sichuan. Me kena ikuri, na yavu ni tavaya katakata, noodles kei na so tale na kakana rawarawa spicy e rawa kina vei ira na tamata me ra marautaka na tovolea vereverea ni kakana ni Sichuan ka sega ni vakavakarau vakavucesa.

Me ikuri ni kakana lailai kei na kakana rawarawa, na veivakamarautaki spicy e dau kune talega ena veika e buli mai na lewe ni manumanu kei na veivakamarautaki. Me kena ivakaraitaki, Sichuan spicy katakata katakata e dua na kakana taleitaki ka vakaraitaka na veimataqali lewe ni manumanu kei na kakana draudrau vakasaqa ena dua na broth spicy kei na spicy. Na vutuniyau, vutuniyau ni Mala e vakatorocaketaka na veika e sotavi raraba ni kana, ka vakavuna me dua na ka taleitaki vei ira era taleitaka na veivakamarautaki ni gastronomic bukawaqa. Me kena ikuri, na veivakamarautaki kamikamica me vaka na waiwai ni chili kei na masima ni pepa ni Sichuan e rawa ni vakayagataki me vakuria na veivakamarautaki kamikamica kei na numbing ki na veimataqali kakana, mai na vakasaqa ki na suvu.

Se mani kakana lailai, kakana ni lewe ni manumanu, kakana rawarawa se condiments, na veivakamarautaki spicy e tomana tikoga na kena dreti ira na dau taleitaka na kakana e vuravura raraba. Na kena duatani na kena cokovata na veika spicy e bulia e dua na ka dina sega ni guilecavi rawa ni tovolea, simedetaka na kena vanua ena vanua ni culinary ni vuravura raraba.