¿Imataq Sichuan “Mala” Sabor?
Sichuan mikhuyqa riqsisqam mana manchakuq saborkunawan hinaspa sapaq kayninkunawan, chaymanta aswan riqsisqa “picante” sabor. Kay sapalla saborqa hukllawakunmi adormecimiento (ma) hinaspa picante (la), chaymi ruwan huk hormigueo hinaspa nina hina sensación sabor papilas nisqapi. Chay adormecimiento sensación hamun Sichuan pimienta granosmanta, chaymanta picanteqa hamun imaymana chili pimientos llamk’achisqankumanta. Chay saborqa manan Chinallapichu aswanqa internacionalkunapipas, askha runakunan maskhanku qhapaq hinallataq vicioyoq experienciata picante mikhuykunamanta.
Huknin aswan riqsisqa ñankuna picante saborkunata tarinapaqqa t’antakunawan, conveniencia mikhuykunawan ima. Sichuan picante t’antakunaqa aswan riqsisqañam kachkan, chaymi runakunaman allin hinaspa sumaq ñanta qun kay sapaq saborwan kusirikunankupaq. Papa chips picantemanta picante waka aycha jerkykama, kay t’antakunaqa usqhaylla, mana sasa ñanta qunku, Sichuan mikhuypa mana manchakuq, nina hina saborkuna munasqaykita hunt’anaykipaq. Hinaspapas, q’uñi manka basekuna, fideokuna huk picante conveniencia mikhuykuna ima, runakunaman Sichuan mikhuypa complejo saborninta mana sayk’uchikuq wakichiywan kusirikunankupaq saqillan.
T’antakunamanta, allin mikhuykunamantapas, aychamanta ruwasqakunapi, condimentokunapipas picante saborkunataqa tarikunmi. Ejemplopaq, Sichuan picante rupha mankaqa ancha munasqa mikhuymi, chaypiqa imaymana aychakuna, verdurakuna ima, picante, picante caldopi yanusqa. Malapa qhapaq, qhapaq saborninmi llapan mikhuy experienciata kallpachan, chaymi nina hina aventuras gastronómicas nisqawan kusikuq runakunaq munasqan. Chaymantapas, chili aceite hinallataq Sichuan pimienta grano kachi hina picante condimentokunawanmi imaymana mikhuykunaman picante hinallataq adormecedor sensaciones nisqakunata yapasunman, stir-fries nisqamanta sopaskama.
T’antakunaña, aychamanta ruwasqakuna, conveniencia mikhuykuna utaq condimentokuna kaptinpas, picante saborkunaqa pachantinpi mikhuy munakuqkunatan aysarishan. Chay sapallan picante elementokuna huñusqanmi chiqap mana qunqay atina sabor experienciata ruwan, chaymi cimentan maypi kayninta pachantinpi paisaje culinario nisqapi.
