ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ:
ଯୌଗିକ ମସଲା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ସସର ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଘନତା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସମୃଦ୍ଧତା ଏବଂ ନରମତା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ।
ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର: ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ; ଗରମ ପାତ୍ର ଆଧାର; ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ; ଖାଦ୍ୟ
ଯୋଗ ଅନୁପାତ: ୦.୫%-୩%