ঝাল স্বাদ

বৈশিষ্ট্য:

যৌগিক মশলা প্রক্রিয়াকরণের সময় সসের ঝালের স্বাদ ও ঘনত্ব বাড়ানো, এর রেশ আরও গভীর করা এবং পণ্যটির সমৃদ্ধি ও মসৃণতা বৃদ্ধি করা।

প্রয়োগক্ষেত্র: ঝাল খাবার; হট পট বেস; মাংসজাত পণ্য; জলখাবার

সংযোজন অনুপাত: ০.৫%-৩%