Sabor picante

Bixil:

Ya'abtal u sabor picante yéetel u espesor le k'áaj ja'o', ma'alo'obkíinsiko'ob u retrogusto, ka ma'alo'obkíinsiko'ob u ayik'alil yéetel suavidad le producto ichil le procesamiento condimentos compuestos.

Alcance u ka'anatako'ob: janalbe'eno'ob picantes; k'oja'ano'obo' olla chokoj; yik'áalil bak'; janalbe'eno'ob snack

Cociente u ts'áabal: 0.5%-3%