Sapore piccante

Caratteristiche:

Aumentare l'intensità del sapore piccante e la densità della salsa, esaltarne il retrogusto e accrescere la ricchezza e la morbidezza del prodotto durante la lavorazione dei condimenti composti.

Ambito di applicazione: cibi piccanti; basi per hot pot; prodotti a base di carne; snack

Rapporto di aggiunta: 0,5%-3%