Jellemzők:
Erős marhahús aromája és lágy, finom íze van. Főként az élelmiszeriparban használják a marhahús ízének kiegészítésére, vagy a termék ízének és lágy ízének fokozására.
Alkalmazási terület: párolt termékek; pácolt termékek
Hozzáadási arány: 0,5%-3%