Eiginleikar:
Það hefur sterkan nautakjötsilm og mildan og ljúffengan smekk. Það er aðallega notað í matvælaiðnaði til að bæta við nautakjötsbragðið eða auka bragð og mildan smekk vörunnar.
Notkunarsvið: soðnar vörur; súrsaðar vörur
Viðbótarhlutfall: 0,5%-3%