Өзгөчөлүктөрү:
Ал күчтүү уйдун жытына жана жумшак жана даамдуу даамына ээ. Ал негизинен тамак-аш кайра иштетүү өнөр жайында уйдун даамын толуктоо же продуктунун даамын жана жумшак даамын жакшыртуу үчүн колдонулат.
Колдонуу чөйрөсү: бышырылган азыктар; маринаддалган азыктар
Кошумча катышы: 0,5%-3%