Anzene nzene ye:
Lo yeke na mbeni ngangu fion ti nyama ti ngombe nga lo yeke na mbeni go so ayeke pendere nga so ayeke nzere mingi. A yeke sala kusala na ni mingi na yâ ti ando ti lekengo kobe ti mû maboko na nyama ti ngombe wala ti sala si go ti ye ni aga nzoni nga ti sala si a nzere mingi.
Kota ti kusala ni: aproduit so a brasé ni; abongo so a sara na marinade
Wungo ti azo so a zia na ndo ni: 0,5%-3%