Vipengele:
Ina harufu kali ya nyama ya ng'ombe na ladha laini na tamu. Inatumika zaidi katika tasnia ya usindikaji wa chakula ili kuongeza ladha ya nyama ya ng'ombe au kuongeza ladha ya bidhaa na ladha laini.
Wigo wa matumizi: bidhaa zilizopikwa; bidhaa zilizochujwa
Uwiano wa nyongeza: 0.5%-3%