Functies:
Het heeft een sterk rundvleesaroma en een milde, heerlijke smaak. Het wordt voornamelijk gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om de rundvleessmaak aan te vullen of de smaak en het aroma van het product te versterken.
Toepassingsgebied: gestoofde producten; ingelegde producten
Toevoegingsverhouding: 0,5%-3%