Traches:
A un fòrt aroma de carn de bœuf e un gost doç e deliciós. Es subretot utilizat dins l'industria de la transformacion alimentària per complementar la sabor de la carn de bœuf o melhorar la sabor del produch e lo gost doç.
Portada d'aplicacion: produchs brasats; produchs en picada
Rapòrt d'addicion: 0,5%-3%