वैशिष्ट्ये:
याला बीफचा तीव्र सुगंध आणि सौम्य व स्वादिष्ट चव असते. याचा उपयोग प्रामुख्याने अन्न प्रक्रिया उद्योगात बीफच्या स्वादाला पूरक म्हणून किंवा उत्पादनाचा स्वाद आणि सौम्य चव वाढवण्यासाठी केला जातो.
वापराची व्याप्ती: शिजवलेले पदार्थ; लोणची
मिश्रणाचे प्रमाण: ०.५%-३%