विशेषताहरु:
यसमा गाईको मासुको सुगन्ध बलियो छ र मधुर र स्वादिष्ट स्वाद छ। यो मुख्यतया खाद्य प्रशोधन उद्योगमा गाईको मासुको स्वादलाई पूरक बनाउन वा उत्पादनको स्वाद र मधुर स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ।
प्रयोगको क्षेत्र: ब्रेज्ड उत्पादनहरू; अचारयुक्त उत्पादनहरू
थप अनुपात: ०.५%-३%