Онцлог шинж чанарууд:
Энэ нь үхрийн махны хүчтэй үнэртэй, зөөлөн, амттай амттай. Үүнийг голчлон хүнсний боловсруулах үйлдвэрт үхрийн махны амтыг нэмэгдүүлэх эсвэл бүтээгдэхүүний амт, зөөлөн амтыг сайжруулахад ашигладаг.
Хэрэглэх хүрээ: чанасан бүтээгдэхүүн; даршилсан бүтээгдэхүүн
Нэмэлтийн харьцаа: 0.5%-3%