சிறப்பம்சங்கள்:
இது வலுவான மாட்டிறைச்சி நறுமணத்தையும், மென்மையான மற்றும் சுவையான மணத்தையும் கொண்டுள்ளது. இது முக்கியமாக உணவு பதப்படுத்தும் துறையில், மாட்டிறைச்சியின் சுவையைச் சேர்க்க அல்லது தயாரிப்பின் சுவையையும் மென்மையான மணத்தையும் மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பயன்பாட்டு வரம்பு: வதக்கிய உணவுப் பொருட்கள்; ஊறுகாய்ப் பொருட்கள்
சேர்க்கும் விகிதம்: 0.5%-3%