Funziunalità:
Havi n'aroma forti di manzo e nu gustu dolci e dilizziusu. È usatu principalmenti nnâ nnustria dâ trasfurmazzioni alimintari pi 'ntigrari lu sapuri dû manzo o migghiurari lu sapuri dû pruduttu e lu gustu dulci.
Purtata d'applicazzioni: prudutti brasati; prudutti 'n salata
Rapportu d'agghiuncitina: 0,5%-3%