Ciri:
Aroma cabe gosong, digunakan untuk meningkatkan aroma panci panas, membuat minyak tua untuk makanan cina, meningkatkan aroma minyak merah untuk masakan dingin dan meningkatkan rasa kompleks.
Pas toko katering nyiapin saus rahasia, mereka meningkatkan aroma sausnya.
Ruang lingkup aplikasi: minyak merah/dasar panci panas/sayuran dingin
Rasio penambahan: 0.5%-3%