Savybės:
Apdeginto čili aromatas, naudojamas karšto puodo aromatui sustiprinti, senam aliejui kinų maistui gaminti, raudonojo aliejaus aromatui sustiprinti šaltiems patiekalams ir sudėtingam skoniui sustiprinti.
Kai maitinimo įmonės ruošia slaptus padažus, jos sustiprina padažų aromatą.
Taikymo sritis: raudonas aliejus / karšto puodo pagrindas / šaltos daržovės
Papildymo santykis: 0,5–3 %