Okus požganega čilija

Značilnosti:

Aroma požganega čilija, ki se uporablja za izboljšanje arome vročih loncev, za pripravo starega olja za kitajsko hrano, za izboljšanje arome rdečega olja za hladne jedi in za izboljšanje kompleksnega okusa.

Ko gostinske trgovine pripravljajo skrivne omake, s tem okrepijo njihovo aromo.

Področje uporabe: rdeče olje/vroča osnova za lonec/hladna zelenjava

Razmerje dodajanja: 0,5 % - 3 %