Χαρακτηριστικά:
Άρωμα καμένου τσίλι, που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του αρώματος του ζεστού τσίλι, για την παρασκευή παλιού λαδιού για κινέζικο φαγητό, για την ενίσχυση του αρώματος του κόκκινου λαδιού για κρύα πιάτα και για την ενίσχυση της σύνθετης γεύσης.
Όταν τα καταστήματα εστίασης παρασκευάζουν μυστικές σάλτσες, ενισχύουν το άρωμα των σαλτσών.
Πεδίο εφαρμογής: κόκκινο λάδι/βάση ζεστής κατσαρόλας/κρύα λαχανικά
Αναλογία προσθήκης: 0,5%-3%