Функции:
Аромат подгоревшего перца чили, используемый для усиления аромата горячих блюд, придания вкуса старому маслу для китайской кухни, усиления аромата красного масла для холодных блюд и раскрытия сложного вкуса.
Когда в кейтеринговых компаниях готовят секретные соусы, они усиливают их аромат.
Область применения: красное масло/основа для горячих блюд/холодные овощи
Доля добавления: 0,5%-3%