Características:
O aroma de pimenta queimada é usado para realçar o aroma do fondue chinês, para fazer óleo envelhecido para comida chinesa, para intensificar o aroma do óleo de palma para pratos frios e para realçar o sabor complexo.
Quando as lojas de catering preparam molhos especiais, elas realçam o aroma dos molhos.
Âmbito de aplicação: óleo de palma/base para fondue/vegetais frios
Proporção de adição: 0,5%-3%