तप्त मिर्च स्वाद

गुणाः:

उष्णघटस्य गन्धं वर्धयितुं, चीनीयभोजनाय पुरातनतैलं निर्मातुं, शीतव्यञ्जनानां कृते रक्ततैलस्य गन्धं वर्धयितुं, जटिलस्वादं वर्धयितुं च प्रयुक्तः तप्तः मरिचगन्धः

यदा भोजनालयाः गुप्तचटनीः निर्मान्ति तदा ते चटनीनां गन्धं वर्धयन्ति ।

अनुप्रयोगस्य व्याप्तिः : लालतैलं/गर्मघटस्य आधारः/शीतशाकानि

परिवर्तन अनुपातः ०.५%-३% २.