Eiginleikar:
Ilmur af sviðinu chili, notaður til að auka ilminn af heitum potti, búa til gamla olíu fyrir kínverskan mat, auka ilminn af rauðri olíu fyrir kalda rétti og auka flókið bragð.
Þegar veisluþjónustur útbúa leynilegar sósur auka þær ilminn af sósunum.
Notkunarsvið: rauðolía/heitur pottur/kalt grænmeti
Viðbótarhlutfall: 0,5%-3%