वैशिष्ट्ये:
भाजलेल्या मिरचीचा सुगंध, जो हॉट पॉटचा सुगंध वाढवण्यासाठी, चायनीज पदार्थांसाठी जुने तेल बनवण्यासाठी, थंड पदार्थांसाठीच्या लाल तेलाचा सुगंध वाढवण्यासाठी आणि पदार्थांची गुंतागुंतीची चव वाढवण्यासाठी वापरला जातो.
जेव्हा केटरिंगची दुकाने गुप्त सॉस तयार करतात, तेव्हा ते सॉसचा सुगंध वाढवतात.
वापराची व्याप्ती: लाल तेल/हॉट पॉट बेस/थंड भाज्या
मिश्रणाचे प्रमाण: ०.५%-३%