ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:
ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚೀನೀ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಳೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವು ಸಾಸ್ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಬಳಕೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿ: ಕೆಂಪು ಎಣ್ಣೆ / ಬಿಸಿ ಮಡಕೆ ಬೇಸ್ / ತಣ್ಣನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು
ಸೇರ್ಪಡೆ ಅನುಪಾತ: 0.5%-3%