Хуисин агьама--9-тәи Чин (Чонгцин) Жәларбжьаратәи Акәац ԥха Аиндустриа Ацәыргақәҵа

Аӡыхь ԥха хыҵхырҭас иамоу

Акулинартә традициа

Адунеи зегь аҿы акрыфара абзиабаҩцәа ргәы ҭызхыз, бзиа ирбо ачыс ԥха, зқьышықәсала иҟоу аҭоурых беиа амоуп. Ажәытәтәи Чинтәылантәи иааз, аӡы ԥха акрыфара мацара акәӡам; ари ауаа еидызкыло асоциалтә ҭагылазаашьоуп.

Ираԥхьаӡатәи аҭаҩрақәа ԥханы иҟоу Хан адинастиа аҟынӡа инеиуеит (206 BC – 220 AD), уаҟа уи "шуан янгроу" ҳәа иԥхьаӡан, мамзаргьы "иԥҟоу ауасажьы". Ари раԥхьатәи версиа иаҵанакуан иԥыҟҟоу акәац еицырзеиԥшу ачысмаҭәаҿы ачыс ҟаҵаны, уи аҟазшьа аиҩшареи аидгылареи рзы акцент аанарԥшуан. Ашәышықәсақәа цацыԥхьаӡа, ари ачыс аҽаԥсахуан, Чин зегьы аҿы арегионалтә вариациақәа цәырҵуан. Ҭыԥцыԥхьаӡа аҭыԥантәи ахәҭалахәқәеи агьамақәеи аарԥшразы ачысмаҭәа рхиан, уи иахьа иаҳбо еиуеиԥшым астильқәа рахь ҳнанагеит.

Иахьа, аҳот-пот еицырдыруеит иара агьама хаақәа рзы мацара акәымкәа, аха зегьы еицырзеиԥшу акрыфарҭа аԥышәа азыгьы. Аресторан аҿы еилашуа аресторан аҿы, мамзаргьы аҩны аҭаацәеи аҩызцәеи рыцны иуфозаргьы, ачыс ԥха иахьагьы аидгылара асимволны иҟоуп, уи аҳәаақәеи абиԥарақәеи ирхыҵуа акулинартә традицианы иҟанаҵоит.

Хашҭра зқәым ачысмаҭәа шыҟаҵатәу

Аҵыхәтәантәи ашықәсқәа рзы, аӡыхь ԥха ауаа зегь реиҳа бзиа ирбо ачысқәа иреиуоуп, насгьы аӡыршы ԥха абаза еиуеиԥшым агьамақәа рахь еиҭасит, иаҳҳәап, ашьтәа ашьақар ԥха, аҟәаҟәа ԥха, атомат ԥха, ахәаҷа-маҷа ԥха, уҳәа убас иҵегьы.

Апомидор агьама, Атомат афҩы бзиеи агьамеи, атомат ԥха ашьаҭа азы ианаалоит

Ажәытә ԥха агьама азеиҭын агьама---Chongqing ажәытә кәац ԥха агьама, иӷәӷәоу аҟәаҟәа агьама, иԥсабаратәу афҩы, иӷәӷәоу ашьтәа ашьақар агьама, ашьтәа ԥха ашьаҭа азы ианаалоит

Ахәырма агьама----беиоу анышәаԥшь афҩы, ахәаҷа-маҷа аӡыршы ԥха азы ианаалоит.

Уи адагьы, иҟоуп ҩ-еҵәак рыла еиқәыршәоу аалыҵқәа, еиуеиԥшым аӡыршы ԥхақәа рҿы еицырзеиԥшу аамҭазы ахархәара зылшо, ашьаҭа акәац агьама аизырҳареи агьама арбеиареи рзы.

Акәты агьама ---иҟәаҟәоу аԥсыӡ афҩы хаа зцу

Ажәтә агьама ---ажәтә афҩы хаа зцу