Хуйсин там — 9-ше Китай (Чунцин) тӱнямбал шокшо лончо промышленность выставке
Шокшо лончын шочмыжо
Кулинар йӱла
Шокшо лончо, йӧратыме кочкыш, тудо тӱня мучко кочкышым йӧратыше-влакын шӱмыштым да тамыштым авалтен, тӱжем ий ончычсо поян историйже дене моктанен. Акрет Китайыште шочшо шокшо лончо — кочкыш веле огыл; тиде социальный опыт, тудо еҥ-влакым йӱлышӧ лончо йыр чумыра.
Шокшо лончо нерген эн ондак возымо-влакым Хань династий марте (206 ий мемнан эра деч ончыч – 220 ий) муаш лиеш, тушто тудым «шуан янроу» але «пӱчкедыме ӱшкыж шыл» манын лӱмденыт. Тиде ондакысе версийыште вичкыж ӱй дене ӱйлымӧ шылым йӱлалтыме бульон дене пырля ямдыленыт, тиде практикым пайлаш да пырля лиймашым ойыреныт. Курым эртыме семын кочкыш вияҥын, Китай мучко региональный ойыртем-влак лектыныт. Кажне кундемыште шокшо лончым верысе кочкыш вещества ден тамым ончыкташ келыштареныт, тидыже таче ме тӱрлӧ стильым ужына.
Таче шокшо лончо тамле тамже дене веле огыл, тыгак пырля кочмо опытшо дене палемдалтеш. Йӱк-йӱан рестораныште але еш да йолташ-влак дене пырля мӧҥгыштӧ йӱмӧ годым, шокшо лончо пырля улмо символ семын кодеш, тудым чек ден тукымым эртыше шергакан кулинарный йӱлам ышта.
Кузе ышташ мондаш лийдыме шокшо лончым
Пытартыш ийлаште шокшо лончо еҥ-влакын йӧратыме кочкышышт кокла гыч иктыже лийын, да шокшо лончо негыз шуко тамыш савырнен, мутлан, ушкал шыл ӱй лончо, шыл лончо, помидор лончо, мӱшкыр шокшо лончо, да т. д. Кузе ышташ тамле лончо — мемнан цельна. Тиде амал дене ме лӱмынак шокшо лончо негызлан келшыше там-влакым луктынна.
Помидор там, поян помидор аромат да там, помидор шокшо лончо негызлан келшен толеш
Тошто шокшо лончо тамле ӱй тамле---Чонцин тошто шокшо лончо там, виян шыл там, пӱртӱс ӱпшӧ, виян ушкал шыл там, ушкал шыл шокшо лончо негызлан келшен толеш
Мӱкш там----поян каен мӱшкыр аромат, мӱшкыр шӱр шокшо лончо келшен.
Тылеч посна, кок шӱдыр продукт уло, кудым ик жапыште тӱрлӧ шокшо лончо негызеш кучылташ лиеш, негызын шыл тамжым кугемдаш да тамжым пойдараш манын.
Чыве там ---поян тушеный курица аромат дене
Ушкал шыл там ---поян ушкал шыл ӱпш дене
