Смак Хуейсінь – 9-та Китайська (Чунцін) міжнародна виставка індустрії гарячих горщиків

Походження гарячого горщика

Кулінарна традиція

Хот-пот, улюблена страва, яка підкорила серця та смаки гурманів у всьому світі, може похвалитися багатою історією, що сягає тисячоліть. Хот-пот, що виник у стародавньому Китаї, — це не просто страва, це соціальний досвід, який об’єднує людей навколо киплячого бульйону.

Найдавніші згадки про гарячий горщик можна простежити з часів династії Хань (206 р. до н. е. – 220 р. н. е.), де він був відомий як «шуань янжоу» або «нарізана баранина». Ця рання версія полягала в приготуванні тонко нарізаного м’яса у спільному горщику з киплячим бульйоном, що робило акцент на спільності та єдності. З плином століть страва розвивалася, з’являючись регіональні варіації по всьому Китаю. Кожен регіон адаптував гарячий горщик до місцевих інгредієнтів та смаків, що призвело до різноманітних стилів, які ми бачимо сьогодні.

Сьогодні хот-пот славиться не лише своїми чудовими смаками, але й тим, що його можна насолодити спільним обідом. Чи то в гамірному ресторані, чи вдома з родиною та друзями, хот-пот продовжує бути символом єдності, що робить його цінною кулінарною традицією, яка виходить за межі кордонів та поколінь.

Як створити незабутній гарячий горщик

В останні роки гострий горщик став однією з улюблених страв людей, а основа для гострого горщика еволюціонувала до багатьох смаків, таких як гострий горщик з яловичим жиром, гострий горщик з гострим жиром, гострий горщик з помідорами, гострий горщик з грибами тощо. Наша мета — створити смачний гострий горщик. Саме тому ми спеціально випустили смаки, що підходять для основи гострого горщика.

Томатний смак, насичений томатний аромат і смак, підходить для основи для томатного горщика

Смак олії зі смаком старого гарячого горщика---Смак старої хот-пот-форми Чунціна, сильний пряний смак, натуральний аромат, сильний смак яловичого жиру, підходить для основи яловичого хот-поту

Грибний смак----насичений аромат соснових грибів, підходить для гарячого грибного супу.

Крім того, існують два зіркові продукти, які можна використовувати одночасно в різних основах для гарячих горщиків, щоб посилити м’ясний смак основи та збагатити смак.

Курячий смак ---з насиченим ароматом тушкованої курки

Яловичий смак ---з насиченим ароматом яловичини