Okus Huixin – 9. mednarodni sejem industrije vročih posod na Kitajskem (Chongqing)
Izvor vročega lonca
Kulinarična tradicija
Hot pot, priljubljena jed, ki je osvojila srca in brbončice ljubiteljev hrane po vsem svetu, se ponaša z bogato zgodovino, ki sega tisočletja nazaj. Hot pot, ki izvira iz starodavne Kitajske, ni le obrok; je družabna izkušnja, ki ljudi združuje okoli vrele juhe.
Najstarejši zapisi o vročem loncu segajo v obdobje dinastije Han (206 pr. n. št. – 220 n. št.), kjer je bil znan kot »shuan yangrou« ali »narezana ovčetina«. Ta zgodnja različica je vključevala kuhanje tanko narezanega mesa v skupnem loncu z vrelo juho, kar je poudarjalo delitev in povezanost. Skozi stoletja se je jed razvijala, po vsej Kitajski pa so se pojavljale regionalne različice. Vsako območje je prilagodilo vroč lonec lokalnim sestavinam in okusom, kar je privedlo do raznolikih slogov, ki jih vidimo danes.
Danes je hot pot znan ne le zaradi svojih slastnih okusov, temveč tudi zaradi skupne izkušnje obedovanja. Ne glede na to, ali ga uživate v živahni restavraciji ali doma z družino in prijatelji, je hot pot še vedno simbol povezanosti, zaradi česar je cenjena kulinarična tradicija, ki presega meje in generacije.
Kako ustvariti nepozaben hot pot
V zadnjih letih je hot pot postal ena izmed najljubših jedi ljudi, osnova za hot pot pa se je razvila v številne okuse, kot so hot pot z govejo maščobo, pikanten hot pot, hot pot s paradižnikom, hot pot z gobami itd. Naš cilj je ustvariti okusen hot pot. Zato smo posebej predstavili okuse, primerne za osnovo za hot pot.
Okus paradižnika, bogata aroma in okus paradižnika, primerna za osnovo za paradižnikov lonec
Okus starega vročega lonca z okusom olja---Okus starega vročega lonca Chongqing, močan pikanten okus, naravna dišava, močan okus goveje maščobe, primeren za osnovo vročega lonca z govedino
Okus gob----bogata aroma borovih gob, primerna za vroč lonec z gobovo juho.
Poleg tega obstajata dva zvezdična izdelka, ki ju je mogoče hkrati uporabljati v različnih podlagah za vroče lonce, da okrepita okus mesa v podlagi in obogatita okus.
Okus piščanca ---z bogato aromo dušenega piščanca
Okus govedine ---z bogato aromo govedine
