ಹುಯಿಕ್ಸಿನ್ ಫ್ಲೇವರ್--9ನೇ ಚೀನಾ (ಚಾಂಗ್ಕಿಂಗ್) ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಎಕ್ಸ್‌ಪೋ

ಹಾಟ್ ಪಾಟ್‌ನ ಮೂಲ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದಿರುವ ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾದ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್, ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಕೇವಲ ಊಟವಲ್ಲ; ಇದು ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಜನರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ.

ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಆರಂಭಿಕ ದಾಖಲೆಗಳು ಹಾನ್ ರಾಜವಂಶದ (206 BC – 220 AD) ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಶುವಾನ್ ಯಾಂಗ್ರೌ" ಅಥವಾ "ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಮಟನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಆರಂಭಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹಂಚಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು. ಶತಮಾನಗಳು ಮುಂದುವರೆದಂತೆ, ಖಾದ್ಯವು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಚೀನಾದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಇಂದು ನಾವು ನೋಡುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶೈಲಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭೋಜನದ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗದ್ದಲದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿದರೂ, ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ, ಇದು ಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಮಾರುಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ.

ಮರೆಯಲಾಗದ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಬೇಸ್ ಬೀಫ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್, ಸ್ಪೈಸಿ ಎಲ್ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಮುಂತಾದ ಹಲವು ರುಚಿಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸುವಾಸನೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆ---ಚಾಂಗ್ಕಿಂಗ್ ಹಳೆಯ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಸುವಾಸನೆ, ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಗಂಧ, ಬಲವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸುವಾಸನೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆ ಸುವಾಸನೆ----- ಸಮೃದ್ಧ ಪೈನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಬೇಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಎರಡು ಸ್ಟಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ---- ಶ್ರೀಮಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ

ಗೋಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆ ---- ಶ್ರೀಮಂತ ಗೋಮಾಂಸ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ