Sabor Huixin: IX Exposición Internacional de la Industria del Hot Pot de China (Chongqing)
El origen del hot pot
Una tradición culinaria
El hot pot, un plato muy apreciado que ha conquistado los paladares de los amantes de la gastronomía en todo el mundo, cuenta con una rica historia que se remonta a miles de años. Originario de la antigua China, el hot pot no es solo una comida; es una experiencia social que reúne a las personas alrededor de una olla humeante de caldo.
Los primeros registros del hot pot se remontan a la dinastía Han (206 a. C. – 220 d. C.), donde se conocía como "shuan yangrou" o "cordero en rodajas". Esta versión primitiva consistía en cocinar carne cortada en finas lonchas en una olla común con caldo hirviendo, una práctica que fomentaba el compartir y la unión. Con el paso de los siglos, el plato evolucionó, surgiendo variaciones regionales en toda China. Cada zona adaptó el hot pot para reflejar los ingredientes y sabores locales, dando lugar a los diversos estilos que conocemos hoy en día.
Hoy en día, el hot pot se celebra no solo por sus deliciosos sabores, sino también por la experiencia de compartir una comida en comunidad. Ya sea en un restaurante bullicioso o en casa con familiares y amigos, el hot pot sigue siendo un símbolo de unión, convirtiéndose en una entrañable tradición culinaria que trasciende fronteras y generaciones.
Cómo preparar una olla caliente inolvidable
En los últimos años, el hot pot se ha convertido en uno de los platos favoritos de la gente, y la base para hot pot ha evolucionado en muchos sabores, como hot pot con grasa de res, hot pot picante, hot pot con tomate, hot pot con champiñones, etc. Nuestro objetivo es crear un hot pot delicioso. Por esta razón, hemos lanzado sabores especialmente adecuados para la base de hot pot.
Sabor a tomate, Aroma y sabor intensos a tomate, ideal para bases de olla caliente de tomate.
Aceite con sabor a olla caliente antigua---Sabor a olla caliente tradicional de Chongqing, sabor picante intenso, aroma natural, fuerte sabor a grasa de res, ideal para bases de olla caliente de res.
sabor a champiñones----Aroma intenso a setas de pino, ideal para sopa de setas en olla caliente.
Además, existen dos productos estrella que pueden utilizarse simultáneamente en diferentes bases para olla caliente, realzando así el sabor de la carne y enriqueciendo el gusto general.
sabor a pollo ---con un rico aroma a pollo guisado
sabor a carne ---con un rico aroma a carne de res
