Γεύση Huixin - Η 9η Διεθνής Έκθεση Βιομηχανίας Θερμών Ποτών της Κίνας (Chongqing)

Η προέλευση του Hot Pot

Μια μαγειρική παράδοση

Το hot pot, ένα αγαπημένο πιάτο που έχει κερδίσει τις καρδιές και τους ουρανίσκους των λάτρεις του φαγητού παγκοσμίως, διαθέτει μια πλούσια ιστορία που χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πριν. Με ρίζες στην αρχαία Κίνα, το hot pot δεν είναι απλώς ένα γεύμα. Είναι μια κοινωνική εμπειρία που φέρνει τους ανθρώπους κοντά γύρω από μια κατσαρόλα με αφρό ζωμό.

Οι πρώτες αναφορές για το ζεστό ποτ ανάγονται στη δυναστεία Χαν (206 π.Χ. - 220 μ.Χ.), όπου ήταν γνωστό ως «shuan yangrou» ή «κομμένο αρνί σε φέτες». Αυτή η πρώιμη εκδοχή περιελάμβανε το μαγείρεμα λεπτοκομμένου κρέατος σε μια κοινή κατσαρόλα με σιγοβράζοντα ζωμό, μια πρακτική που έδινε έμφαση στο μοίρασμα και την ενότητα. Καθώς οι αιώνες περνούσαν, το πιάτο εξελίχθηκε, με περιφερειακές παραλλαγές να εμφανίζονται σε όλη την Κίνα. Κάθε περιοχή προσάρμοσε το ζεστό ποτ ώστε να αντικατοπτρίζει τα τοπικά υλικά και γεύσεις, οδηγώντας στα ποικίλα στυλ που βλέπουμε σήμερα.

Σήμερα, το hot pot γιορτάζεται όχι μόνο για τις υπέροχες γεύσεις του, αλλά και για την εμπειρία του κοινού δείπνου. Είτε το απολαμβάνετε σε ένα πολυσύχναστο εστιατόριο είτε στο σπίτι με την οικογένεια και τους φίλους σας, το hot pot συνεχίζει να αποτελεί σύμβολο ενότητας, καθιστώντας το μια αγαπημένη γαστρονομική παράδοση που ξεπερνά τα σύνορα και τις γενιές.

Πώς να φτιάξετε ένα αξέχαστο hot pot

Τα τελευταία χρόνια, το hot pot έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα φαγητά των ανθρώπων και η βάση του hot pot έχει εξελιχθεί σε πολλές γεύσεις, όπως hot pot με μοσχαρίσιο λίπος, hot pot με πικάντικο l, hot pot με ντομάτα, hot pot με μανιτάρια, κ.λπ. Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε ένα νόστιμο hot pot. Για αυτόν τον λόγο, έχουμε λανσάρει ειδικά γεύσεις κατάλληλες για βάση hot pot.

Γεύση ντομάτας, πλούσιο άρωμα και γεύση ντομάτας, κατάλληλο για βάση ζεστής κατσαρόλας ντομάτας

Γεύση παλαιού ζεστού δοχείου, γεύση λαδιού---Γεύση παλαιάς χύτρας Chongqing, έντονη πικάντικη γεύση, φυσικό άρωμα, έντονη γεύση βοδινού λίπους, κατάλληλο για βάση βοδινού ζεστού ποτ

Γεύση μανιταριού----πλούσιο άρωμα μανιταριού πεύκου, κατάλληλο για ζεστό δοχείο σούπας μανιταριών.

Επιπλέον, υπάρχουν δύο προϊόντα αστεριών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαφορετικές βάσεις για ζεστές χύτρες ταυτόχρονα για να ενισχύσουν τη γεύση του κρέατος της βάσης και να εμπλουτίσουν τη γεύση.

Γεύση κοτόπουλου ---με πλούσιο άρωμα βραστού κοτόπουλου

Γεύση βοδινού ---με πλούσιο άρωμα βοδινού