ਹੁਇਕਸਿਨ ਫਲੇਵਰ--9ਵਾਂ ਚੀਨ (ਚੋਂਗਕਿੰਗ) ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਹੌਟ ਪੋਟ ਇੰਡਸਟਰੀ ਐਕਸਪੋ
ਹੌਟ ਪੋਟ ਦੀ ਉਤਪਤੀ
ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ
ਹੌਟ ਪਾਟ, ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸਨੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਅਤੇ ਤਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ, ਹੌਟ ਪਾਟ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਰਿਕਾਰਡ ਹਾਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ (206 ਈਸਾ ਪੂਰਵ - 220 ਈਸਵੀ) ਤੱਕ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ "ਸ਼ੁਆਨ ਯਾਂਗਰੋ" ਜਾਂ "ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਟਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ, ਇੱਕ ਅਭਿਆਸ ਜੋ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਸੀ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਗਈਆਂ, ਪਕਵਾਨ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਉਭਰ ਰਹੀਆਂ ਸਨ। ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਨੇ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਢਾਲਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ।
ਅੱਜ, ਹੌਟ ਪਾਟ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਸਾਂਝੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਵੀ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ, ਹੌਟ ਪਾਟ ਏਕਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰਹੱਦਾਂ ਅਤੇ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਪਾਰ ਹੈ।
ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਗਰਮ ਘੜਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੌਟ ਪੋਟ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੌਟ ਪੋਟ ਬੇਸ ਕਈ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਫੈਟ ਹੌਟ ਪੋਟ, ਸਪਾਈਸੀ ਐਲ ਹੌਟ ਪੋਟ, ਟਮਾਟਰ ਹੌਟ ਪੋਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੌਟ ਪੋਟ, ਆਦਿ। ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹੌਟ ਪੋਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੌਟ ਪੋਟ ਬੇਸ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਸੁਆਦ ਲਾਂਚ ਕੀਤੇ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਟਮਾਟਰ ਹੌਟ ਪੋਟ ਬੇਸ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ
ਪੁਰਾਣੇ ਗਰਮ ਘੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਆਦ---ਚੌਂਗਕਿੰਗ ਪੁਰਾਣਾ ਗਰਮ ਘੜਾ ਸੁਆਦ, ਤੇਜ਼ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ, ਬੀਫ ਗਰਮ ਘੜੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੁਆਦ---- ਭਰਪੂਰ ਪਾਈਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਗਰਮ ਘੜੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੋ ਸਟਾਰ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੌਟ ਪੋਟ ਬੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੁਆਦ --- ਭਰਪੂਰ ਸਟੂਅਡ ਚਿਕਨ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ
ਬੀਫ ਦਾ ਸੁਆਦ --- ਭਰਪੂਰ ਬੀਫ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ
