Huixin Aroma - Déi 9. China (Chongqing) International Hot Pot Industrie Expo

Den Urspronk vum Hot Pot

Eng kulinaresch Traditioun

Den Hot Pot, e beléifte Plat, dat d'Häerzer a Gaumen vu Kichefrënn weltwäit eruewert huet, kann op eng räich Geschicht opweisen, déi Dausende vu Jore zréckgeet. Den Hot Pot, deen ursprénglech am antike China staamt, ass net nëmmen e Molzecht; et ass eng sozial Erfahrung, déi d'Leit ronderëm e spruddelnde Pot Bouillon zesummebréngt.

Déi fréist Opzeechnunge vum Hot Pot ginn op d'Han Dynastie (206 v. Chr. - 220 n. Chr.) zréckgefouert, wou en als "Shuan Yangrou" oder "geschniddene Schofsfleesch" bekannt war. Dës fréi Versioun huet d'Kachen vun dënnen geschniddene Fleesch an engem gemeinsame Pot mat kachender Bouillon bedeit, eng Praxis déi d'Deelen an d'Zesummeliewe betount huet. Wéi d'Joerhonnerte vergaange sinn, huet sech d'Geriicht weiderentwéckelt, mat regionale Variatiounen a China. All Regioun huet den Hot Pot ugepasst fir lokal Zutaten a Goûten ze reflektéieren, wat zu de verschiddene Stiler gefouert huet, déi mir haut gesinn.

Haut gëtt den Hot Pot net nëmme fir seng lecker Aromen gefeiert, mä och fir säi gemeinsamt Iesserfarung. Egal ob en an engem liewege Restaurant oder doheem mat Famill a Frënn genoss gëtt, den Hot Pot ass weiderhin e Symbol vun der Zesummenhalt a mécht en zu enger geschätzter kulinarescher Traditioun, déi Grenzen a Generatiounen iwwerschreit.

Wéi ee en onvergiesslechen Hot Pot kreéiert

An de leschte Joren ass den Hot Pot zu engem vun de Liiblingsgeriichter vun de Leit ginn, an den Hot Pot Basis huet sech a ville Goûten entwéckelt wéi Rëndfett Hot Pot, Scharfen Hot Pot, Tomaten Hot Pot, Champignon Hot Pot, etc. Eist Zil ass et, en leckere Hot Pot ze kreéieren. Aus dësem Grond hu mir speziell Aromen erausbruecht, déi fir den Hot Pot Basis gëeegent sinn.

Tomatengeschmaach, räiche Tomatenaroma a Geschmaach, gëeegent fir eng Tomaten-Hot Pot Basis

Ueleggeschmaach vum alen Hot Pot--- Chongqing alen Hot Pot Aroma, staarke schaarfe Goût, natierlechen Duft, staarke Rëndfleeschfett Aroma, gëeegent fir Rëndfleesch Hot Pot Basis

Champignongeschmaach----räiche Pinienpilzaroma, gëeegent fir Champignonszopp Hot Pot.

Zousätzlech ginn et zwee Stäreprodukter, déi gläichzäiteg a verschiddene Hot Pot-Basen benotzt kënne ginn, fir de Fleeschgeschmaach vun der Basis ze verbesseren an de Goût ze beräicheren.

Pouletgeschmaach ---mat engem räiche Pouletgeschmaach

Rëndfleeschgeschmaach ---mat räichem Rëndfleescharoma