Huixin-maku - 9. Kiinan (Chongqingin) kansainvälinen kuumavesipannujen teollisuusnäyttely
Hot Potin alkuperä
Kulinaarinen perinne
Hot pot, rakastettu ruokalaji, joka on valloittanut ruokaharrastajien sydämet ja makuaistin ympäri maailmaa, ylpeilee rikkaalla historiallaan, joka ulottuu tuhansien vuosien taakse. Muinaisesta Kiinasta peräisin oleva hot pot ei ole vain ateria; se on sosiaalinen kokemus, joka tuo ihmiset yhteen kuplivan liemipadan ääreen.
Varhaisimmat tiedot hot potista ovat peräisin Han-dynastian ajalta (206 eaa. – 220 jaa.), jolloin se tunnettiin nimellä "shuan yangrou" eli "viipaloitu lampaanliha". Tässä varhaisessa versiossa ohuiksi viipaloidut lihat kypsennettiin yhteisessä padassa kiehuvassa liemessä, mikä korosti jakamista ja yhdessäoloa. Vuosisatojen kuluessa ruoka kehittyi, ja eri puolilla Kiinaa syntyi alueellisia muunnelmia. Jokainen alue muokkasi hot potia vastaamaan paikallisia ainesosia ja makuja, mikä johti nykyään näkemiimme monimuotoisiin tyyleihin.
Nykyään hot pottia juhlitaan paitsi herkullisten makujensa myös yhteisöllisen ruokailukokemuksensa vuoksi. Nautitpa sitä sitten vilkkaassa ravintolassa tai kotona perheen ja ystävien kanssa, hot pot on edelleen yhdessäolon symboli, mikä tekee siitä vaalimaisen kulinaarisen perinteen, joka ylittää rajoja ja sukupolvia.
Kuinka luoda unohtumaton hot pot
Viime vuosina hot potista on tullut yksi ihmisten suosikkiruoista, ja hot pot -pohjasta on kehittynyt monia makuja, kuten naudanrasvainen hot pot, mausteinen l hot pot, tomaatti-hot pot, sieni-hot pot jne. Tavoitteenamme on luoda herkullinen hot pot. Tästä syystä olemme lanseeranneet erityisesti hot pot -pohjaan sopivia makuja.
Tomaattimaku, rikas tomaatin tuoksu ja maku, sopii tomaattipohjaiseen hot potiin
Vanhan hot potin makuinen öljyn maku---Chongqingin vanhan hot potin maku, vahva mausteinen maku, luonnollinen tuoksu, vahva naudanrasvan maku, sopii naudanlihan hot potin pohjaan
Sienen maku----rikas mäntysienen tuoksu, sopii sienikeittoon kuumassa potissa.
Lisäksi on olemassa kahden tähden tuotteita, joita voidaan käyttää samanaikaisesti eri hot pot -pohjissa pohjan lihan maun parantamiseksi ja maun rikastuttamiseksi.
Kanan maku ---rikkaalla haudutetun kanan aromilla
Naudanlihan maku ---rikkaalla naudanlihan aromilla
