Sabor de Huixin--La 9ena Exposicion Internacionala de l'Industria de las Ollas Caudas de China (Chongqing)
L'origina del Hot Pot
Una tradicion culinària
Hot pot, un plat aimat qu'a capturat los còrs e los paladars dels apassionats de la noiridura dins lo mond entièr, a una istòria rica que remonta a de milièrs d'annadas. Originari de la China antica, la caçòla cauda es pas sonque un repais; es una experiéncia sociala qu'amassa las gents a l'entorn d'un pòt de bolhon que bombolha.
Los primièrs registres de hot pot pòdon èsser remontats a la dinastia Han (206 avC – 220 apC), ont èra conegut coma "shuan yangrou", o "carn de moton talhada". Aquesta version primitiva implicava la coccion de carn talhada finament dins una olla comunala de bolhon a fuòc doç, una practica que metiá l'accent sul partatge e la convivéncia. A mesura que los sègles progressavan, lo plat evolucionèt, amb de variacions regionalas emergidas dins tota China. Cada zòna adaptèt la caçòla per reflectir d'ingredients e de sabors locals, menant als estils divèrses que vesèm uèi.
Uèi, lo hot pot es celebrat non solament per sas sabors deliciosas mas tanben per son experiéncia de sopar comunala. Que siá gausat dins un restaurant animat o a l'ostal amb la familha e los amics, lo hot pot contunha d'èsser un simbòl de convivéncia, çò que ne fa una tradicion culinària apreciada que transcendís las frontièras e las generacions.
Cossí crear un Hot Pot inoblidable
Dins los ans recents, la caçòla cauda es venguda un dels aliments favorits de las gents, e la basa de caçòla cauda a evolucionat en fòrça sabors coma caçòla de graissa de bœuf, caçòla cauda picant, caçòla de tomata, caçòla de bolets, etc. Cossí crear una caçòla cauda deliciosa es nòstre objectiu. Per aquela rason, avèm especialament lançat de sabors adaptats a la caçaira cauda.
Sabor de tomata, ric aroma e gost de tomata, adaptat a la basa de tomata
Sabor d'òli de sabor ancian hot pot---Chongqing ancian sabor de caçòla cauda, fòrt sabor picant, fragrança naturala, sabor fòrt de gras de bœuf, adaptat a la basa de caçòla de bœuf
Sabor de bolets----ric aroma de bolets de pin, adequat per la sopa de bolets hot pot.
De mai, i a dos produches estelats que pòdon èsser utilizats dins de basas diferentas de caçòla cauda al meteis temps per melhorar la sabor carnièra de la basa e enriquir lo gost.
Sabor de polalha ---amb ric aroma de polalha estofada
Sabor de bœuf ---amb ric aroma de carn de bœuf
