Huixin-smaak - De 9e Sina (Chongqing) Ynternasjonale Hot Pot Yndustry Expo
De oarsprong fan 'e hjitte pot
In kulinêre tradysje
Hot pot, in leaf gerjocht dat de herten en smaak fan itenleafhawwers wrâldwiid ferovere hat, hat in rike skiednis dy't tûzenen jierren weromgiet. Hot pot, ûntstien yn it âlde Sina, is net allinich in miel; it is in sosjale ûnderfining dy't minsken byinoar bringt om in borreljende pot bouillon.
De ierste fermeldingen fan hot pot kinne weromfierd wurde nei de Han-dynasty (206 f.Kr. - 220 nei Kristus), dêr't it bekend stie as "shuan yangrou", of "snien skieppefleis". Dizze iere ferzje omfette it koken fan tinne plakjes fleis yn in mienskiplike panne mei siedende bouillon, in praktyk dy't de klam lei op dielen en tegearre wêzen. Mei de foarútgong fan 'e ieuwen ûntwikkele it gerjocht him, mei regionale fariaasjes dy't ûntstienen yn hiel Sina. Elk gebiet oanpaste de hot pot om lokale yngrediïnten en smaken te reflektearjen, wat late ta de ferskate stilen dy't wy hjoed sjogge.
Tsjintwurdich wurdt hot pot net allinich fierd foar syn hearlike smaken, mar ek foar de mienskiplike ytûnderfining. Oft it no genoaten wurdt yn in drok restaurant of thús mei famylje en freonen, hot pot bliuwt in symboal fan mienskip, wêrtroch't it in koestere kulinêre tradysje is dy't grinzen en generaasjes oerstiicht.
Hoe meitsje jo in ûnferjitlike hot pot
Yn 'e lêste jierren is hot pot ien fan 'e favorite iten fan minsken wurden, en de hot pot-basis is evoluearre ta in protte smaken lykas beef fat hot pot, spicy l hot pot, tomaten hot pot, paddestoel hot pot, ensfh. Us doel is hoe't jo in lekkere hot pot meitsje kinne. Om dizze reden hawwe wy spesjaal smaken lansearre dy't geskikt binne foar hot pot-basis.
Tomatensmaak, rike tomatenaroma en smaak, geskikt foar in basis fan in tomatenhotpot
Alde hot pot smaak oaljesmaak---Chongqing âlde hot pot smaak, sterke pittige smaak, natuerlike geur, sterke beef fet smaak, geskikt foar beef hot pot basis
Smaak fan paddestoelen----ryk pinepaddestoelaroma, geskikt foar paddestoelsoep hot pot.
Derneist binne der twa stjerprodukten dy't tagelyk yn ferskate hot pot-bases brûkt wurde kinne om de fleissmaak fan 'e basis te ferbetterjen en de smaak te ferriken.
Kipsmaak ---mei in rike geur fan gestoofde kip
Beefsmaak ---mei in rike beefaroma
