Hanitra Huixin -- Fampirantiana Iraisam-pirenena faha-9 ho an'ny Indostrian'ny Vilany Mafana any Shina (Chongqing)
Ny niandohan'ny Hot Pot
Fomban-drazana ara-tsakafo
Ny "hot pot", sakafo tian'ny olona eran-tany sady efa nahazo ny fon'ny olona rehetra, dia manana tantara manankarena izay efa an'arivony taona maro lasa izay. Avy any Shina fahiny, ny "hot pot" dia tsy sakafo fotsiny ihany; fa traikefa ara-tsosialy izay mampiray ny olona manodidina ny vilany misy ron-kena miboiboika.
Ny firaketana voalohany momba ny vilany mafana dia azo jerena hatrany amin'ny Dinastia Han (206 talohan'i JK – 220 taorian'i JK), izay nahafantarana azy hoe "shuan yangrou," na "hen'ondry voatetika." Ity dikan-teny voalohany ity dia nahitana ny fandrahoan-kena voatetika manify tao anaty vilany iraisana misy ron-kena mangotraka, fomba fanao izay nanantitrantitra ny fizarana sy ny fiarahana. Rehefa nandroso ny taonjato maro, dia niova ny sakafo, niaraka tamin'ny fiovaovana isam-paritra nipoitra manerana an'i Shina. Ny faritra tsirairay dia nampifanaraka ny vilany mafana mba hanehoana ny akora sy ny tsiro eo an-toerana, izay nitarika ho amin'ny fomba isan-karazany hitantsika ankehitriny.
Amin'izao fotoana izao, ny "hot pot" dia tsy ankalazaina noho ny tsirony matsiro fotsiny ihany fa noho ny fiaraha-misakafo ao anatiny ihany koa. Na ankafizina ao amin'ny trano fisakafoanana feno olona na ao an-trano miaraka amin'ny fianakaviana sy ny namana, ny "hot pot" dia mbola mariky ny firaisankina, ka mahatonga azy io ho fomban-drazana ara-tsakafo ankafizina izay mihoatra ny sisintany sy ny taranaka fara mandimby.
Ahoana ny fomba famoronana vilany mafana tsy hay hadinoina
Tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny "hot pot" dia lasa iray amin'ireo sakafo tian'ny olona indrindra, ary ny "hot pot" fototra dia niova ho tsiro maro toy ny "hot pot" matavy hen'omby, "hot pot" masiaka, "hot pot" voatabia, "hot pot" holatra, sns. Ny tanjonay dia ny fomba fanamboarana "hot pot" matsiro. Noho izany antony izany, dia namoaka tsiro manokana mifanaraka amin'ny "hot pot" fototra izahay.
tsiron'ny voatabia, Manitra sy tsiron'ny voatabia manankarena, mety tsara amin'ny fototra vilany mafana voatabia
Hanitra menaka vilany mafana taloha---Hanitra vilany mafana Chongqing taloha, tsiro masiaka mahery, hanitra voajanahary, tsiro matavy hen'omby mahery, mety amin'ny fototra vilany mafana hen'omby
Hanitra holatra----manitra holatra kesika manankarena, mety amin'ny lasopy holatra mafana.
Ankoatra izany, misy vokatra roa malaza azo ampiasaina amin'ny fototra vilany mafana samihafa miaraka mba hanatsarana ny tsiron'ny hena sy hanatsarana ny tsirony.
tsiron'akoho ---miaraka amin'ny hanitra akoho matsiro
tsiron'omby ---manana hanitra hen'omby matsiro
