Tatso ea Huixin--Pontšo ea Indasteri ea Lipitsa tse Chesang ea bo9 ea Chaena (Chongqing)

Tšimoloho ea Pitsa e Chesang

Moetlo oa Lijo

Pitsa e chesang, sejo se ratoang se hapileng lipelo le malakabe a barati ba lijo lefatšeng ka bophara, se na le nalane e ruileng e qalileng lilemong tse likete tse fetileng. Kaha e simolohile Chaena ea boholo-holo, pitsa e chesang ha se lijo feela; ke phihlelo ea sechaba e kopanyang batho hammoho ho pota-pota pitsa e phophomang ea moro.

Litlaleho tsa pele tsa hot pot li ka lateloa morao ho ea ho Leloko la Han (206 BC - 220 AD), moo e neng e tsejoa e le "shuan yangrou," kapa "nku e khaotsoeng." Phetolelo ena ea pele e ne e kenyelletsa ho pheha nama e khaotsoeng ka mokhoa o mosesaane ka pitseng e kopanetsoeng ea moro o belang, e leng mokhoa o neng o hatisa ho arolelana le ho ba 'moho. Ha makholo a lilemo a ntse a tsoela pele, sejana se ile sa fetoha, ka liphetoho tsa libaka tse hlahang ho pholletsa le Chaena. Sebaka se seng le se seng se ile sa fetola hot pot ho bonahatsa metsoako le litatso tsa lehae, e leng se ileng sa lebisa mekhoeng e fapaneng eo re e bonang kajeno.

Kajeno, hot pot ha e ketekoe feela ka tatso ea eona e monate empa hape le ka phihlelo ea eona ea ho ja hammoho. Ebang e natefeloa reschorenteng e maphathaphathe kapa lapeng le ba lelapa le metsoalle, hot pot e ntse e le letšoao la bonngoe, e leng se etsang hore e be moetlo o ratoang oa ho pheha o fetang meeli le meloko.

Mokhoa oa ho Etsa Hot Pitsa e sa Lebaleheng

Lilemong tsa morao tjena, hot pot e se e le e 'ngoe ea lijo tseo batho ba li ratang haholo, 'me hot pot base e fetohile tatso e ngata joalo ka nama ea khomo e nang le mafura a maholo, hot pot e nang le linoko, tamati e nang le mafura a mangata, hot pot ea li-mushroom, jj. Sepheo sa rona ke mokhoa oa ho etsa hot pot e monate. Ka lebaka lena, re hlahisitse litatso tse loketseng motheo oa hot pot ka ho khetheha.

Tatso ea Tamati, Monko o monate oa tamati le tatso, e loketseng motheo oa tamati e chesang

Tatso ea oli ea khale e nang le tatso ea pitsa e chesang---Tatso ea khale ea Chongqing e chesang, tatso e matla ea linoko, monko o monate oa tlhaho, tatso e matla ea mafura a nama ea khomo, e loketseng motheo oa nama ea khomo e chesang

Tatso ea li-mushroom----monko o monate oa li-mushroom tsa phaene, o loketseng sopho ea li-mushroom ka pitseng e chesang.

Ho phaella moo, ho na le dihlahiswa tse pedi tsa dinaledi tse ka sebediswang metheong e fapaneng ya dipitsa tse chesang ka nako e le nngwe ho ntlafatsa tatso ya nama ya motheo le ho ntlafatsa tatso.

Tatso ea khoho --- ka monko o monate oa khoho e phehiloeng

Tatso ea nama ea khomo ---ka monko o monate oa nama ea khomo