Sapô de Huixin -- A 9° Expo internaçionâ de l'industria da cazzetta da Çiña (Chongqing)

L'origine do Hot Pot

Unna tradiçion culinäia

O Hot pot, un piatto ammou ch'o l'à cattuou i cheu e i palati di appascionæ do mangiâ inte tutto o mondo, o l'òspita unna ricca stöia ch'a remonta à miggiæa d'anni. Originaio da-a Ciña antiga, o hot pot o no l'é solo che un pasto; a l'é unn'esperiensa soçiale ch'a mette insemme e persoñe d'in gio à un cazzetto de broddo ch'o sciorte.

I primmi papê do hot pot van da-a dinastia Han (206 a.C. – 220 d.C.), donde o l'ea conosciuo comme "shuan yangrou", ò "carne de monton taggiâ". Sta primma verscion a comprendeiva a coxiña de carne taggiâ sottî inte unna cazzetta commun de broddo à fogo, unna prattica ch'a l'enfatizzava a scompartiçion e l'insemme. Co-o progredî di secoli, o piato o s'é evoluo, con de variaçioin regionale che son vegnue feua inte tutta a Ciña. Ògni aria a l'adattava o cazzetto pe respëgiâ i ingredienti e i gusti do pòsto, con portâ a-i despægi stili che veddemmo ancheu.

A-a giornâ d'ancheu, o hot pot o l'é çelebrou no solo pe-i seu gusti deliziosi ma ascì pe-a seu esperiensa de mangiâ commun. Che se demoe inte un ristorante pin de gente ò à cà co-a famiggia e i amixi, o hot pot o l'é ancon un scimbolo de l'insemme, ch'o ô rende unna tradiçion culinäia stimâ ch'a traversa i confin e e generaçioin.

Comme creâ un Hot Pot indementicabile

Inti urtimi anni, o hot pot o l'é vegnuo à ëse un di alimenti preferii da gente, e a base do hot pot a s'é evolua inte tanti gusti comme o hot pot do grasso de manzo, o hot pot speçio, o hot pot do tomate, o hot pot de fonzi o l'é o nòstro goal.Pe sta raxon, emmo appoxitamente lansou di gusti hot pot adatti pe-o hot pot.

Sapô de tomata, ricco aroma e gusto de tomata, adatto a-a base de tomata hot pot

Sapô de vegia cazzetta sapô d'öo---Chongqing vegio sapô de cazzetta, fòrte sapô speçio, fragransa naturale, sapô fòrte de grasso de manzo, adatto a-a base de cazzetta de manzo

Sapô de fonzi----ricco aroma de fonzi de pin, adatto pe-a cazzetta de zuppa de fonzi.

Pe de ciù, gh'é doî produti stellæ che peuan ëse deuviæ inte despæge base de cazzette cade into mæximo tempo pe megioâ o sapô da carne da base e inricchie o gosto.

Sapô de pollo ---con ricco aroma de pollo stufou

Sapô de manzo ---con ricco aroma de manzo