Gustu di Huixin - A 9a Esposizione Internaziunale di l'Industria di e Pentole Calde in Cina (Chongqing)

L'origine di u Hot Pot

Una Tradizione Culinaria

U hot pot, un piattu amatu chì hà catturatu i cori è i palati di l'appassionati di cucina in u mondu sanu, vanta una ricca storia chì data di millaie d'anni. Uriginariamente di l'antica Cina, u hot pot ùn hè micca solu un pastu; hè un'esperienza suciale chì riunisce e persone intornu à un pignattu di brodu chì bolle.

I primi registri di a pignatta calda ponu esse tracciati finu à a dinastia Han (206 a.C. - 220 d.C.), induve era cunnisciuta cum'è "shuan yangrou", o "mutton affettatu". Sta prima versione implicava a cottura di carne tagliata finemente in una pignatta cumuna di brodu bollente, una pratica chì metteva in risaltu a spartera è l'unione. Cù u passà di i seculi, u piattu s'hè evolutu, cù variazioni regiunali chì sò emerse in tutta a Cina. Ogni zona hà adattatu a pignatta calda per riflette l'ingredienti è i sapori lucali, purtendu à i diversi stili chì vedemu oghje.

Oghje, a pignatta calda hè celebrata micca solu per i so sapori deliziosi, ma ancu per a so sperienza culinaria cumunale. Ch'ella sia gustata in un ristorante animatu o in casa cù a famiglia è l'amichi, a pignatta calda cuntinueghja à esse un simbulu di unità, facendune una tradizione culinaria cara chì trascende e fruntiere è e generazioni.

Cumu creà un Hot Pot indimenticabile

In l'ultimi anni, a pignatta calda hè diventata unu di l'alimenti preferiti di a ghjente, è a basa di a pignatta calda s'hè evoluta in parechji sapori cum'è a pignatta calda cù grassu di manzo, a pignatta calda piccante, a pignatta calda cù pumati, a pignatta calda cù funghi, ecc. U nostru scopu hè di creà una pignatta calda deliziosa. Per questa ragione, avemu lanciatu apposta sapori adatti per a basa di a pignatta calda.

Gustu di pumata, Riccu aroma è gustu di pumata, adattatu per a basa di pignatta calda di pumata

Gustu di pignatta vechja, gustu d'oliu--- Gustu di pignatta antica di Chongqing, forte sapore piccante, fragranza naturale, forte sapore di grassu di manzo, adattatu per a basa di pignatta di manzo

Gustu di funghi---- riccu aroma di funghi di pinu, adattatu per a pignatta calda di zuppa di funghi.

Inoltre, ci sò dui prudutti stella chì ponu esse aduprati in diverse basi di pignatta calda à u listessu tempu per migliurà u sapore di carne di a basa è arricchisce u gustu.

Gustu di pollu ---cù un riccu aroma di pollu stufatu

Gustu di manzu ---cù un riccu aroma di manzo